Eg baka torsdag cookies og tok med på planleggingsdag på jobben på fredag.
Desse lika visst kollegaene mine, så her delar eg oppskrifta :)
Fann oppskrifta i Hjemmets oppskrifthefte: Sommerens herlige kaker:
Mjuke cookies
100 g mjukt smør
1 dl brunt sukker
1,5 dl kvitt sukker
2 egg
2 ss kakao
2 ts vaniljesukker
0,5 ts salt
1 ts bakepulver
Ca. 3 dl kveitemjøl
100 g hakka mandler
200 g hakka sjokolade
Rør smør og sukker kvitt.
Tilsett egga og bland til ei jamn røre.
Tilsett resten av det tørre, og vend til slutt inn mandlene og sjokoladen.
Sett kjeksane i toppar på eit bakepapirkledd steikebrett.
Steikes i omnen på midterste rille ved 175 grader i ca 5-10 min, etter størrelse på cookiesene og kor mjuke du vil ha dei.
Tips: Sett røra i kjøleskapet eit par timar fram til steiking.
Då hindrar du at dei flyt veldig ut når dei steikes.
 |
| Siste halve cookien...må nok baka igjen til helga... ;) |
Ha ein flott mandagskveld!
Heldige kollegaene dine :) Og heldige deg som har starta på kalenderen, eg må rett og slett komma til handling no altså. Berre må... Men alle 48 pakkane treng gjerne ikkkje vera klare til 1. desember. Me er jo ikkje heime heller då. Hm, lyt ta ein prat med kattane, gjerne dei kan ferdigstilla herligheten medan me er på førjulskos hos svigermor?
SvarSlettKlem Eli
Ååå, det så bare nydelig ut! Heldige er dem som får smake...og du, takk for oppskrift! :)
SvarSlettØnsker deg en nydelig første søndag i advent! klem klem
aa, det så riktig godt ut! Koselig med hjemmelagde småkaker :)
SvarSlettHei søte deg!
SvarSlettDa rakk jeg endelig innom her igjen vet du. Hvor ble tiden av?
Jeg ser at jeg ikke rekker å besøke alle like ofte som jeg burde/skulle/ønske, men jeg blogger jo mest for min egen del - det er bare fryktelig stas at jeg har verdens fineste lesere, slike som deg.
De cookiesene så gode ut *smile*
Jeg håper din første søndag i advent har vært aldeles nydelig!
Stor og god klem fra Frøken Fabelaktig!