Eg har aldri vore så veldig glad i taco, kanskje fordi me alltid skar opp alt for masse grønsaker/salat, og det drysse ut, og kjøtdeigen blei fort kald og osten smelta ikkje, o.l. Men når eg fann denne oppskrifta i Haugesunds avis ein gong, då blei eg glad. Ikkje akkurat sunn middag, men knakande god :)
Her e jaffal oppskrifta mi:
400 g kjøtdeig
1 løk, kuttes i termingar
1 raud paprika, kuttes i terningar
1 pk seasoningmix tacokrydder
1/2 purreløk, kuttes i ringar
1 beger creme fraiche
1 beger philadelphia
1 pk ost til gratinering
Hvetetortillas
Blanda frisk salat
Kjøtdeigen steikes med løk og paprika. Ha i seasoningmix. Philadelphia-ost og creme fraiche blandes og legges lagvis med kjøtdeigblandinga i ei ildfast form. Dryss over purreløken og ost.
Gratineres i ovnen ved 200 grader i 20-30 min.
Serveres med hvetetortillas og blanda frisk salat.
Me pleie å pakka alt inn i tortilla, slik ein gjere med vanleg taco. Prøv og nyt :)
E.s: Eg ska få tatt bilde av retten neste gong eg lage ann sjølv.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar