Sjokoladerullekake

Her kjem oppskrifta på sjokoladerullekaka som eg har skrytt av fleire gonger dei siste vekene. 

Eg laga den faktisk to gonger forrige veka, så så god syns eg den er!

2 egg

135 g farin(sukker)

70 g potetmjøl

3-4 ss kakao

1/2 ts bakepulver

Fyll:

150 g smør/margarin

120 g melis

2 ts vaniljesukker

1 eggeplomme

Steiketemperatur: 250 grader, varmluft 200 grader.

Pisk egg og sukker til eggedosis.

Bland mjøl, sikta kakao og bakepulver, og rør det i eggedosisen.

Smør røra ut på bakepapir i ei langpanne, 30 x 40 cm

Steikes midt i ovnen ca. 5 min.

Kvelv kaka på sukra papir eller fukta handkle. 

Trekk vekk papiret kaka blei steikt på. Avkjøl den under langpanna.

Rør smør og melis kremaktig. Tilsett vaniljesukker, og rør inn eggeplomma.

Smør fyllet utover kaka, og rull den saman. 

La kaka ligge kaldt ei stund før den skjæres opp.

Denne er kjempekjapp å lage, og kjempegod! Ypperlig til fredagskos :)

Ha ei fin helg! (Eg skal på jentetur!)